В рамках проекта «Агрошкола» на базе Истьинской средней школы реализуется проект «ЭкоПРОФ» — была создана естественнонаучная лаборатория, укомплектованная оборудованием двух типов – это общее (технические средства обучения) и специальное (лабораторное) оборудование.

Учебный процесс осуществляет педагог дополнительного образования Детского эколого-биологического центра Зверева Ольга Александровна. Педагог ведет занятия для учащихся старшего возраста, где ребята обучаются сложным методикам исследований, применяют статистическую обработку результатов в исследовательских проектах, наблюдают за состоянием окружающей среды своей местности — учатся выбирать территорию для экологического мониторинга и берут пробы на анализы.

В рамках проекта обучающиеся проводят сначала простейшие исследования окружающей среды и делают более сложные анализы в конце срока обучения, а также занимаются исследовательской деятельностью и с ее результатами выступают на региональных и всероссийских конкурсах.